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昌邑百科网 2022-12-23 450 10

冬天开启火锅模式

寒冷的冬天,人们总是会寻求温暖,在饮食上面,肠胃也是要暖一下的,一到冬天最火爆的莫过于火锅这种饮食餐饮业了。吃火锅基本上是属于东方人的快乐,因为在西方人的饮食文化里面很少出现煮的烹饪方式,尤其是对于火锅这种就更少见了。

中国人是吃火锅的鼻祖,每一个地方的火锅文化都有着自己的特色,有清汤的麻辣的,鸳鸯的红油的各种各样的口味都有,人们提起火锅,首先想到的肯定是四川和重庆,这两个地方鲜明的火锅文化,让他们的饮食充满了神秘性。

过年的时候火锅就是一大帮手,既可以节约时间去备菜,又可以满足自己对饮食上面的需求,不少在国外留学的人也控制不住自己想吃火锅的欲望,可能会自己准备着来一个自己做的火锅,在韩国就有不少的中国网友表达了自己对火锅的迫切怀念。

但是在韩国的饮食文化里面有一种火锅,叫部队火锅,这是在韩剧里面经常出现的韩剧料理之一,并且在韩国人的眼里也是一种非常美味的食物,然而,韩国的部队火锅在中国人的眼里就完全没有火锅的样子了,单一的拉面和蔬菜混合在一锅里面进行熬煮,在我们的眼里,看来他可能就是一锅简单的麻辣烫罢了,跟火锅比起来差远了。

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在中国人的火锅文化里面,首先你必须得有一个锅底,配菜少不了,然而吃火锅最重要的就是蘸酱,南方和北方的人吃火锅的蘸料不一样的,南方讲究的是蒜和油,北方讲究的是花生酱,芝麻酱之类的,不同的蘸料,对于火锅的口味有着不同的渲染。

相对于单一的韩国部队火锅来说,中国的火锅随便一个都可以吊打他们很多的留学生说在韩国吃火锅,一点意思都没有,完全不是火锅,单纯的麻辣烫罢了


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