近三年来,国家级酿酒大师廖元以超人的匠心,超凡的匠艺研发"廖九爷"品牌的大师封藏酒、大师臻藏酒、大师段子小酒在市场上一路走红,高歌猛进。眼下,归属"廖九爷"旗下的浓香叁号·大师酒,又借品牌之势加速品质升级,对接消费升级的口味特点,健康特性,彰显着独特的贵族气质和与生俱来的王者形象,再度成为市场爆款。           

记得十年前,廖元大师为让爱酒之人、懂酒之士喝到价优质美的浓香型白酒,圆好为“懂酒者酿好酒”梦想再次出山,亲力亲为酿造出"浓香叁号"大师酒。酿酒技艺醇熟的廖元经过成千上万次反复试验与调制,从甄选优质五粮大曲开始,反复调香斟酌品味,理想中的"浓香叁号"大师酒历经了"两年选料,三年调香"的磨砺完美呈现世人。

 "浓香叁号"五年爆款,为廖元大师重出江湖赢取盛誉,而廖元大师也成就了"廖九爷"品牌的横空出世。

尊称廖元大师为"廖九爷"是有故事的。上世纪七十年代初,廖大师在四川宜宾酒厂工作时,拜宜宾酿酒巨匠八大爷们为师,学习各自的独门酿酒绝技,成为八大爷们的忘年交,自然而然也就成了小九爷。后来廖元大师在全国酿酒行业名声大振,加之又是大名鼎鼎“八大爷”的传人,久而久之业界人士都尊称其为廖九爷。倾力打造"廖九爷"IP品牌,名人效应,岂能不为"浓香叁号"再添光放彩。

升级版的廖九爷·浓香叁号大师酒全部用三年以上原浆白酒调配,用小麦制曲,泥固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存等工艺精心勾调成型。廖大师多次说过,所谓大师调酒就像大厨炒菜一样,全靠手艺出好酒,尤其是酒调酒调好酒,更是个技术活。是的,廖元大师为升级版的廖九爷·浓香叁号酒体升级在柔和醇上再下功夫,使其更具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润的特性。其丰富的酒香令人身心愉悦,使人闻之欲饮;喝到嘴里,醇和爽口,不燥不辣,保证了甜、绵、爽、净的独特口感,给人以温润、细腻、舒适的感觉。

"浓香叁号"的升级版能做足产品质量的内涵外延,让"廖九爷"品牌形象全方位植入消费者心智,少不了廖大师的一片匠心,也少不了廖大师对品质的执着。直至今天,喜欢自称古稀老人一介酒匠的廖老不忘初心,不丢传统,秉承古法工艺,坚守用心酿酒,用诚酿酒,用德酿酒,是业界德艺双馨的标杆。廖大师再次承诺,任何检测机构查出廖九爷·浓香叁号大师酒若非纯原粮固态发酵或含有添加剂,甘愿受罚,假一赔百。

笔者认为,廖九爷·浓香叁号大师酒可媲美川酒数得上的几个名牌白酒,是一款"好喝不贵"性价比高且上正规酒宴不失面子的轻奢型美酒,适合亲友相聚、乔迁新居、结婚生子、老人祝寿等场合饮用,也适用做节庆礼品或走访亲朋好友的伴手礼物。可以说,廖九爷·浓香叁号大师酒既是廖元大师高操技艺与独特人格魅力所孕育出来的升级杰作,更是浓香型白酒中当之无愧的经典大作。

 从"廖九爷"品牌系列高雅浓香的酒品面市到"浓香叁号"升级,广大中产阶层的消费者不仅能不断地享受着"廖九爷"带来的经典醇香,同时还能品味着独特魅力的大师酒文化。笔者相信,"廖九爷"一定会将企业文化、产品文化和品牌文化全力融合向前推进,更加注重品质,注重产品与文化元素相结合,对产品的质量和文化内涵进行实时刷新,让"廖九爷"在市场上有一个超越感。

 有文化,有品质,有故事三位一体的"廖九爷",一定会更加精彩地将品牌做大做强,做成白酒行业龙头品牌之一!

                                                                                               作者:观海(资深白酒评论家)